Le département d'histoire de l'Université de Rouen propose des parcours diversifiés pour acquérir la Licence d'histoire : un parcours généraliste, un parcours histoire et géographie, un parcours documentation, un parcours archéologie, un parcours patrimoine. Les enseignements offerts visent à apporter tout d'abord les connaissances fondamentales liées à la matière (d'une part, connaissance des outils bibliographiques, chronologiques, didactiques ; d'autre part, connaissances approfondies dans chacune des quatre grandes périodes académiques, avec le choix d'une spécialisation progressive dans l'une d'elles ou dans l'un des parcours proposés, afin de parvenir peu à peu à l'ouverture vers le Master). Quant aux compétences, chaque étudiant(e) doit au terme de ses trois années de Licence avoir développé une aptitude à la réflexion propre à la matière, à la lecture de textes et ouvrages en langues française et étrangère (notamment par le biais de comptes rendus de lecture demandés aux étudiants), à communiquer oralement devant un public averti aussi bien que devant un public de non spécialistes, à rédiger selon les règles exigées par la discipline. Enfin, chacun(e) doit aussi, au terme des trois années de Licence, être à même d'utiliser de façon intelligente les ressources de l'Internet, les outils informatiques (pratique des logiciels majeurs, traitement de texte évolué, bases de données, traitements graphiques). Des compétences plus larges, transversales à d'autres matières enseignées à l'Université, sont également recherchées : esprit critique, esprit d'ouverture, goût pour la recherche, faculté d'abstraction, autonomie dans son travail doublée d'une capacité à travailler en groupe, aptitude à la synthèse. Après la Licence (en trois ans), le département d'histoire prépare également à la soutenance de Masters (en deux ans) et de Doctorats (deux à quatre ans, dérogations possibles au-delà pour les salariés). Le département d'histoire se préoccupe des débouchés professionnels des étudiants. Il prépare notamment au Capes d'histoire-Géographie (Master spécialité Métiers de l'enseignement, en deux ans, après obtention de la Licence) et à l'Agrégation d'histoire (en un an, après obtention d'un Master 2). Les différentes spécialités offertes par le Master mention histoire (Recherche, Patrimoine, Documentation) proposent elles aussi des débouchés, autres que ceux de l'enseignement (métiers de la recherche, du patrimoine, de la documentation, concours de la fonction publique, etc.).Une trentaine d'enseignants-chercheurs titulaires encadrent un millier d'étudiants environ. Ils mènent des recherches au sein du GRHis (Groupe de Recherche en Histoire), Equipe d'accueil CNRS, laboratoire hébergé dans l'Université.
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