La capacité d'accueil de chaque département est fixée dans le cadre de la carte universitaire. Les demandes d'admission sont examinées et classées par un jury. Le jury se prononce en fonction des éléments figurant au dossier de candidature, éventuellement complétés par un entretien. Il n'y a pas de limite d'âge.

Les candidats retenus doivent justifier à la date de la rentrée scolaire de l'un des titres suivants :
* baccalauréat, dans une série en rapport avec la spécialité
* titre admis en dispense ou équivalence du baccalauréat.

Dans le cadre de la formation continue, peuvent être admis, sur proposition du jury, les candidats engagés ou non dans la vie active, après validation de leurs études, expériences professionnelles ou acquis personnels.